放了一個多月假期，初初返回廚房工作有點不習慣，比較倦。
訂單比預期多，感謝主恩慈使我蒙恩典。訂單的交貨期已排期至十月初。
多了客人選擇速遞服務。我每次看到收件人收到蛋糕時，那份既驚喜又開心的表情，自己亦被那份喜悅感染。
最近有一位客人訂購朱古力芝士夾心蛋糕（原圖：第二張相）。他的太太很喜愛吃士多啤梨，我幫他將餅面轉為士多啤梨（第一張相）。最初我構思將原粒士多啤梨排在餅上，不過感覺有點 "行貨"，最後將士多啤梨切片，一片疊着另一片排成圓形，有點花瓣的感覺，共有三層。
其中一處預留空間，將一粒較大的士多啤梨切開，放置在該空間。
白朱古力切碎，灑在果肉上。略嫌朱古力切得不夠幼細。
